私たち「おとうふ工房いしかわ」は
家族経営の小さな町店から始まりました。
「旨い・安全・安心」を社訓に成長するなかで現社長の私、石川伸に子どもが生まれたことを機に
“子どもたちに食べさせたいものを作ろう”
そんな思いから約30年前に考案したのが国産大豆・にがり寄せの豆腐です。
それから、地元の「お母さん」たちの声をもとにおからを使ったお菓子をはじめとして
国産小麦に豆乳やおからを入れたパン、豆乳プリン、豆腐ドーナツ……など
たくさんの商品が増えました。
また、本社のある愛知県高浜市やその周辺の三河地域をはじめ、
「食でたくさんの人を元気にしたい」という想いを同じくするたくさんの仲間も増えました。
そんな私たちはやはり、地域の食文化が大好きです。
地域で昔から親しまれてきた食べ物には、その土地ならではの魅力があります。
そして、自分たちの地域だけでなく、いろんな地域の食べ物にも興味があります。
だから皆さんも、一緒に買いませんか？
一緒に売りませんか？
食から、いろんな「地域の輪」が増え、連鎖していく……目指すのはそんな未来。
風土市場（FOOD MARCHE）は出品（売り）、購入（買い）の
双方向のビジネスがサイト上でできる食品通販サイトです。
私たち「おとうふ工房いしかわ」は
家族経営の小さな町店から始まりました。
「旨い・安全・安心」を社訓に成長するなかで
現社長の私、石川伸に子どもが生まれたことを機に
“子どもたちに食べさせたいものを作ろう”
そんな思いから約30年前に考案したのが
国産大豆・にがり寄せの豆腐です。
それから、地元の「お母さん」たちの声をもとに
おからを使ったお菓子をはじめとして
国産小麦に豆乳やおからを入れたパン、
豆乳プリン、豆腐ドーナツ……など
たくさんの商品が増えました。
また、本社のある愛知県高浜市や
その周辺の三河地域をはじめ、
「食でたくさんの人を元気にしたい」という想いを
同じくするたくさんの仲間も増えました。
そんな私たちはやはり、地域の食文化が大好きです。
地域で昔から親しまれてきた食べ物には、
その土地ならではの魅力があります。
そして、自分たちの地域だけでなく、
いろんな地域の食べ物にも興味があります。
だから皆さんも、一緒に買いませんか？
一緒に売りませんか？
食から、いろんな「地域の輪」が増え、
連鎖していく……目指すのはそんな未来。
風土市場（FOOD MARCHE）は
出品（売り）、購入（買い）の
双方向のビジネスがサイト上でできる
食品通販サイトです。
